Descrição
O Schwaderer Espumante Brut é um vinho espumante chileno produzido no Valle de Maule pela renomada enóloga Constanza Schwaderer. Conhecido por versões como o Blanc de Blancs e o Brut Rosé, ele utiliza videiras centenárias da uva País, destacando-se por borbulhas finas, frescor e notas frutadas marcantes.
Características Principais
- Origem: Valle de Maule, Chile.
- Produção: Criado por Constanza Schwaderer, que busca estilos modernos, diretos e cheios de personalidade a partir de parreiras antigas.
- Perfil aromático: Apresenta notas de frutas frescas, toques florais e sutis nuances de brioche ou amanteigados nas versões brancas.
- Sensação na boca: Boa acidez, perlage delicado e consistente, com perfil refrescante e dinâmico.
Harmonização
- Frutos do mar e peixes leves.
- Tábuas de frios, embutidos e antepastos.
- Saladas elaboradas e petiscos frescos de entrada
