Descrição
Chateau Viranel Intuition Tinto
categoriaTintos
origemDOP Saint-Chinian, Languedoc – França
Tipo da Uva40% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Mouvèdre e 10% Carignan
ColheitaManual.
VinhedosTerraços de calcário com exposição Sul/Sudoeste. Vinhas Velhas com baixo rendimento.
VinificaçãoTradicional, realizada separadamente por casta. Maceração longa (de 15 a 20 dias) para maior extração do mosto.
Maturação20% em barricas de carvalho e 80% em cubas de cimento semienterradas. Durante período mínimo de 8 meses.
CorRubi profundo com reflexos roxos.
AromaDe muita complexidade, com notas frutadas lembrando cerejas, groselhas e ameixas. Notas de alcaçuz, violetas, baunilha e tostado. Também especiarias, cravo-da-índia e couro.
PaladarCheio, carnudo e encorpado. Taninos aveludados, vinho muito harmonioso, de final longo e delicioso.
Temperatura de Serviço16ºC. a 18ºC.
HarmonizaçãoCarnes grelhadas, carnes com molho, caça, queijos maturados.
