Descrição
- O Intipalka Reserva Cabernet Sauvignon & Petit Verdot é um blend tinto encorpado e elegante do Vale de Ica, no Peru, elaborado com 60% Cabernet Sauvignon e 40% Petit Verdot cultivados em solos rochosos e arenosos. Envelhecido parcialmente em carvalho francês, oferece aromas ricos de frutas negras maduras, pimenta, cravo e sutis notas de baunilha e café. Com um paladar equilibrado, taninos maduros e um final suave e persistente, este vinho de 13,5% de teor alcoólico é melhor apreciado a 16°C e harmoniza perfeitamente com pratos substanciosos.
- Detalhes da produção
- • Variedade: Cabernet Sauvignon 60%, Petit Verdot 40%
• Região: Ica
• Sistema de cultivo: Espaldeira alta, com irrigação por gotejamento
• Tipo de solo: Franco-arenoso. Encosta rochosa de montanha - • Colheita: Última semana de março para Cabernet Sauvignon e segunda semana de abril para Petit Verdot.
- • Fermentação: Tanque de aço inoxidável. Maceração total de 20 dias.
• Envelhecimento: 50% do blend envelhecido por 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso. - • Temperatura de serviço: 16°C
- Notas de degustação
- Cor vermelho profundo. No nariz, percebem-se frutas negras maduras em harmonia com aromas de especiarias como pimenta e cravo, com notas sutis de baunilha e café provenientes do estágio em barricas. Na boca, apresenta-se equilibrado, com bom corpo, taninos maduros e um final longo e agradável.
Vinho Tinto | 13,5% ABV | 750ml | Peru
